O INIAV – polo de Vairão, enquanto Laboratório Nacional de Referência para a Segurança Alimentar, dirige este evento a todos os profissionais ligados ao setor da Segurança Alimentar, assim como pela comunidade científica desta área de estudo. Este Simpósio será um espaço de partilha de conhecimentos e de diferentes perspetivas no âmbito da garantia de uma alimentação segura, dos riscos alimentares emergentes, da defesa da saúde dos consumidores assim como das várias perspetivas atuais e futuras da Segurança Alimentar.

• Rumo à promoção da Alimentação Saudável
• Valorização dos sub-produtos da Indústria Alimentar e potenciais riscos
• Estratégias Inovadoras de Biocontrolo