Ondina Afonso é licenciada em Engenharia Alimentar pela Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica, Porto (1991) e tem uma Pós-Graduação em Wine Science pela Charles Sturt University, Austrália.
É Presidente do Clube de Produtores Continente desde março de 2016 acumulando com o cargo de Diretora da Qualidade e Investigação, no MODELO CONTINENTE, SGPS, S.A. desde abril 2017.
Desde janeiro 2019 é também Presidente do Committee Food no EuroCommerce.
Durante dez anos foi coordenadora dos Serviços de Tecnologia e Inovação e docente na Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa.
Desde 2003 é avaliadora de Projetos Europeus de Investigação, Desenvolvimento e Tecnologia & Inovação na Direção Geral de Investigação e Inovação da Comissão Europeia, no âmbito do 6º e 7º Programas-Quadro e Horizonte 2020. Tem também colaborado com entidades oficiais do Governo Irlandês, enquanto avaliadora de projetos de investigação e inovação.
De 2009 a 2016 foi Diretora Executiva da PORTUGALFOODS – Pólo de Competitividade e Tecnologia para o setor agroalimentar.