Comissão Científica:

• J. R. Requena (Universidade de Santiago de Compostela);
• J. Castilla (CIC-Biogune, Bilbau);
• I. Ferrer (Hospital de Bellvitage, Barcelona);
• M. Pumarola (Universidade de Barcelona);
• J. Badiola (Universidade de Saragoça);
• J.M. Torres (CISA,INIA, Madrid);
• T. Mayoral (Ministério da Agricultura, Alimentação e Meio Ambiente, Madrid)
• Eduardo Melo (Universidade do Algarve);
• Inês Baldeiras (Universidade de Coimbra);
• Catarina Oliveira (Universidade de Coimbra);
• Leonor Orge (INIAV).

Comissão Organizadora local:

• Leonor Orge (INIAV);
• Renata Carvalho (INIAV);
• Carla Guedes Machado (INIAV);
• João Silva (INIAV);
• Gisela Alvim (INIAV);
• Emília Correia (INIAV).