Comité Científico:

• J. R. Requena (Universidade de Santiago de Compostela);
• J. Castilla (CIC-Biogune, Bilbao);
• Ferrer (Hospital de Bellvitage, Barcelona);
• M. Pumarola (Universitat Autònoma de Barcelona);
• J. Badiola (Universidad de Zaragoza);
• J.M. Torres (CISA, INIA, Madrid);
• T. Mayoral (Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España, Madrid)
• Eduardo Melo (Universidade do Algarve);
• Inês Baldeiras (Universidade de Coimbra);
• Catarina Oliveira (Universidade  de Coimbra);
• Leonor Orge (INIAV, Lisboa).

Comité Organizador Local:

• Leonor Orge (INIAV)
• Orlando Guimarães (INIAV)
• Emília Correia (INIAV)
• Manuela Berjano (INIAV)
• Renata Carvalho (INIAV)
• Carla Guedes Machado (INIAV)
• João Silva (INIAV)
• Gisela Alvim (INIAV)